Une cuillère conserve les bulles de Champagne ! Vrai ou faux ?

24 avril 2015 at 15 h 51 min

Cuillere-champagne-conserve-bulles

« Mettre une cuillère conserve les bulles de Champagne ! »

FAUX, ce n’est qu’un mythe !

L’idée reçue qui consiste à poser une cuillère (en argent) dans le goulot d’une bouteille de champagne entamée n’est en réalité qu’un mythe.

En effet, la méthode a été infirmée en 1995 lors d’une expérience menée par des physico-chimistes du Centre Interprofessionnel des Vins de Champagne (voir les conclusions ici)

 

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