Les arômes du vin

8 juin 2015 at 15 h 22 min

Les arômes du vin

Après un premier épisode où nous vous invitions à Déguster comme un pro, nous poursuivons notre série « Petits Cours d’oenologie entre amis » avec la découverte d’une dimension essentielle du vin, ses arômes. Les arômes sont la partie essentielle de la dégustation olfactive, le « nez » du vin. Mais les arômes jouent également un rôle essentiel lors de la dégustation, la « bouche » du vin.