Foire aux Vins 2014 – les dates

28 août 2014 at 15 h 32 min
Foire aux vins 2014 - les dates

Les grands crus, les stars des foires aux vins – CC Stewart Butterfield

Le grand raout des fameuses Foires aux Vins va bientôt débuter et dans la course aux bonnes affaires, il est important d’arriver dans les premiers !

Vinizos vous donne toutes les dates enseigne par enseigne, par ordre d’ouverture.

Hyper et supermarchés :

Cora: du 20 août au 11 octobre

Casino: du 6 au 21 septembre 2014

Géant Casino: du 9 au 20 septembre 2014

Auchan: du 10 au 24 septembre 2014

Intermarché: du 10 au 21 septembre 2014

Carrefour: du 10 au 22 septembre 2014

Monoprix: du 10 au 28 septembre 2014

Franprix: du 11 au 21 septembre 2014

Carrefour Market: du 19 septembre au 5 octobre 2014

Système U: du 23 septembre au 4 octobre 2014

E. Leclerc: du 1er au 15 octobre 2014

Tout ce qu’il faut savoir sur les Cépages

27 août 2014 at 17 h 57 min
Belle grappe de raisins rouges - CC JL Zimmermann

Belle grappe de raisins rouges – CC JL Zimmermann

Raisin de table et raisin pour le vin

Un bon vin ne se fait pas sans bon raisin. Or, le raisin que l’on a l’habitude de manger pourrait paraître idéal pour l’élaboration d’un vin. Il n’en n’est pourtant rien ! Le raisin comestible possède une peau très fine et des petits grains, ainsi qu’une saveur légère. Pour l’élaboration du vin, les pépins et la peau ne sont pas un souci puisqu’ils sont éliminés. Cependant, les vignerons favorisent un raisin au caractère plus fort, plus expressif, qui n’a finalement pas grand-chose à voir avec le raisin de table que l’on a l’habitude de consommer.

Bien choisir son vin au restaurant

14 août 2014 at 18 h 02 min
A la découverte de la carte des vins - CC Attr Contact LePylaCestPasLà

A la découverte de la carte des vins – CC Attr Contact LePylaCestPasLà

Il est parfois peu évident de choisir correctement son vin au restaurant. Contrairement à la maison, le choix du menu et du vin n’est pas nécessairement fait à l’avance. C’est donc une source de réflexion supplémentaire lorsque l’on vous apporte les cartes, notamment celle des vins. Vinizos vous propose quelques conseils pour faciliter et aiguiller vos choix !

Enfin une vraie vendange en 2014 !

3 août 2014 at 13 h 38 min

Après deux années historiquement basses en termes de volume de récolte (voire mauvaises dans certaines régions comme la Bourgogne), les viticulteurs français devraient être mieux lotis en 2014.

« Selon les premières prévisions établies au 21 juillet par le SSP (Service de la Statistique et de la Prospective d’Agreste) , la récolte viticole 2014 s’élèverait à 46,4 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 10 % aux récoltes très faibles de 2012 et 2013 et supérieur de 2 % à la moyenne des 5 dernières années. Pour mémoire, le niveau historiquement faible des récoltes 2012 et 2013 avait été la conséquence de conditions climatiques défavorables, notamment au moment de la floraison » peut-on lire dans la note de l’Agreste.

Grappe en veraison - CC Attr JL Zimmermann

La véraison (les baies prennent leur couleur définitive) – CC Attr JL Zimmermann


« Wine is coming » : bientôt des vins inspirés par la série Game of Thrones

17 juillet 2014 at 17 h 13 min

12 vins australiens inspirés par les principales maisons de la saga de George RR Martin seront disponibles au lancement de la cinquième saison de Game of Thrones. De quoi être totalement dans l’ambiance de la série !

Les vins des maisons de Game of Thrones