Foire aux Vins Cora 2015 – Les bonnes affaires

31 août 2015 at 14 h 45 min

foire aux vins cora 2015

La Foire aux Vins Cora 2015 débutait le 20 août et se termine vers mi-octobre, mais cela dépend des magasin ! Chez Cora chaque point de vente est très libre de son calendrier de Foire aux Vins et dispose, en dehors d’une sélection commune, d’un catalogue spécifique. Une occasion supplémentaire de dénicher des petites perles qu’un magasin possède en quantités limitées ! On y retrouvera de manière générale des valeurs sûres et des petits prix.

Voici notre sélection des bonnes affaires de la Foire aux Vins Cora 2015 :

Bordeaux

  • Château Saint Robert, 2010, rouge, 8,95€
  • Château Potensac, Médoc, 2010, rouge, 21,95€
  • Château Maucaillou, Moulis, 2012, rouge, 15,95€

Les dates des Foires aux Vins 2015

31 août 2015 at 14 h 00 min

dates des foires aux vins 2015

La célèbre grand-messe des Foires aux Vins d’automne va bientôt débuter et dans la course aux bonnes affaires, il est important d’arriver dans les premiers !

Vinizos vous donne toutes les dates des Foires aux Vins 2015 enseigne par enseigne, par ordre d’ouverture de la Foire aux Vins. C’est l’occasion pour certains d’acheter de grandes bouteilles au meilleur prix et pour tous le moment de faire le plein de cuvées au bon rapport qualité/prix.

Hyper et supermarchés – les dates des foires aux vins 2015

Cora: du 20 août à mi-octobre 2015 (variable)

Casino: du 8 au 20 septembre 2015

Géant Casino: du 8 au 20 septembre 2015

Intermarché: du 8 au 21 septembre 2015

Carrefour: du 8 au 21 septembre 2015

Comment choisir son vin rosé ?

10 juillet 2015 at 16 h 34 min

Comment choisir son rosé ?

Perdu devant l’énorme rayon rose fuchsia de votre grande surface préférée, vous ne savez que choisir… Étiquettes plus ou moins aguicheuses, bouteilles de couleur rose pâle, rose saumon ou rose barbie, l’immensité de choix qui s’offre à vous à pour seule conséquence de vous laisser pantois. Et risque même (oh, comble !) de vous détourner vers le rayon bière. On ne peut pas se tromper en choisissant un pack de Heineken, après tout. Et vous avez eu la migraine pendant deux jours la dernière fois que vous avez opté pour un rosé.

C’est bien dommage, alors laissez-nous vous donner quelques clés pour décrypter le monde nébuleux du rosé.

Les arômes du vin

8 juin 2015 at 15 h 22 min

Les arômes du vin

Après un premier épisode où nous vous invitions à Déguster comme un pro, nous poursuivons notre série « Petits Cours d’oenologie entre amis » avec la découverte d’une dimension essentielle du vin, ses arômes. Les arômes sont la partie essentielle de la dégustation olfactive, le « nez » du vin. Mais les arômes jouent également un rôle essentiel lors de la dégustation, la « bouche » du vin.

Comment déguster le vin comme un pro ?

28 mai 2015 at 17 h 35 min

Déguster vin comme un pro

Pour débuter cette série « Petit cours d’œnologie entre amis », nous avons choisi de mettre les pieds dans le plat dès le début. Dans cet article accessible à tous, nous vous livrons les bases de la technique de dégustation utilisée par les professionnels, faisant appel à nos différents sens en trois temps : la vue, l’odorat et le goût.

 

Etape 1 – L’oeil : Déguster c’est regarder votre verre de vin

Attention, révélation : déguster du vin ce n’est pas seulement le goûter ! La robe du vin, c’est-à-dire sa couleur et son apparence, donne déjà quelques indications sur la nature et la qualité du vin que vous vous apprêtez à goûter. Question technique, rien de compliqué, observez le vin avec un arrière-plan blanc qui permettra de retranscrire fidèlement sa couleur. Penchez légèrement votre verre (d’où l’intérêt de ne pas le remplir à ras bord !), bras tendu à l’horizontale, et prenez le temps d’observer la « robe du vin ».

Le Champagne est de rigueur au dessert ! Vrai ou faux ?

12 mai 2015 at 15 h 41 min

Champagne-dessert

 

« Le Champagne est de rigueur au dessert ! »

Faux !

Le Champagne est aujourd’hui très souvent consommé “brut” c’est à dire très peu sucré (pour être « Brut », un Champagne doit avoir moins de 12 grammes de sucre par litre). Servi avec un dessert, qui est par définition sucré, on peut ressentir une désagréable sensation d’acidité (que l’on peut qualifier de « verdeur »).

Faites le test et proposez le même Champagne Brut à l’apéritif avec une tuile au parmesan, cela sera 100 fois meilleur !

Si vous tenez absolument à associer votre dessert à du Champagne, vous pouvez opter soit pour du Champagne Rosé sur des tartes aux fruits rouges, soit pour un Champagne « sec » ou « demi-sec » (qui sera beaucoup plus sucré que le Brut) sur un dessert dit classique.

Vous aimez le vin et vous ne savez pas où aller déguster ? Nous, Romain et Mickael, deux passionnés de vin, nous avons imaginé Vinizos comme le site que nous voulions avoir sous la main pour trouver une dégustation de vin, où que nous soyons, à Paris comme dans les vignobles. Visite-dégustation dans les domaines viticoles, dégustation dans les bars à vin, trouvez la dégustation dont vous avez envie sur Vinizos.com

Plus le vin est vieux, meilleur il est ! Vrai ou faux ?

7 mai 2015 at 15 h 54 min

Vin-vieux-meilleur

 

« Plus le vin est vieux meilleur il est ! »

Faux !

La majeure partie des vins actuels peuvent et doivent être consommés rapidement après leur acquisition. Bien entendu, certains grands crus sont taillés pour être conservés pendant plusieurs années.

De façon global, chaque vin à un optimum de vieillissement distinct au-delà duquel il déclinera irrémédiablement.

Vous aimez le vin et vous ne savez pas où aller déguster ? Nous, Romain et Mickael, deux passionnés de vin, nous avons imaginé Vinizos comme le site que nous voulions avoir sous la main pour trouver une dégustation de vin, où que nous soyons, à Paris comme dans les vignobles. Visite-dégustation dans les domaines viticoles, dégustation dans les bars à vin, trouvez la dégustation dont vous avez envie sur Vinizos.com

Une cuillère conserve les bulles de Champagne ! Vrai ou faux ?

24 avril 2015 at 15 h 51 min

Cuillere-champagne-conserve-bulles

« Mettre une cuillère conserve les bulles de Champagne ! »

FAUX, ce n’est qu’un mythe !

L’idée reçue qui consiste à poser une cuillère (en argent) dans le goulot d’une bouteille de champagne entamée n’est en réalité qu’un mythe.

En effet, la méthode a été infirmée en 1995 lors d’une expérience menée par des physico-chimistes du Centre Interprofessionnel des Vins de Champagne (voir les conclusions ici)

 

Vous aimez le vin et vous ne savez pas où aller déguster ? Nous, Romain et Mickael, deux passionnés de vin, nous avons imaginé Vinizos comme le site que nous voulions avoir sous la main pour trouver une dégustation de vin, où que nous soyons, à Paris comme dans les vignobles. Visite-dégustation dans les domaines viticoles, dégustation dans les bars à vin, trouvez la dégustation dont vous avez envie sur Vinizos.com