Vinizos invité de la WoW Expo en Valais Suisse

9 avril 2017 at 17 h 40 min

(Ou Vinizos chez les helvètes)

L’équipe Vinizos a eu le plaisir de se rendre dans la petite bourgade de mi montagne de Bluche, dans le cadre de la WorldOfWine Expo, afin d’y donner une conférence sur le thème du tourisme viticole.

L’expo, dédiée aux vins suisses « oubliés » (surtout inconnus pour les non-suisses) est organisée chaque année par des étudiants de la très célèbre Ecole Internationale de Management Hôtelier Les Roches.

J-1 : on fait des vins rouges en Suisse ?

Passionnés de terroirs et de rencontre avec les vignerons, nous avons sauté sur l’occasion de découvrir les vins du Valais.

L’organisation nous avais prévu un programme intense de visites au cœur du canton du Valais entre Sierre et Sion.

 

Le premier robot qui vous aide à choisir votre vin

13 novembre 2016 at 21 h 59 min

Choisir son vin peut pour beaucoup d’entre nous se révéler un véritable casse-tête, surtout quand il n’y a pas encore d’article du blog Vinizos sur le sujet !

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Conseil de rouge pour l’apéro

Un rouge pas trop cher pour l’apéro ? Un vin pour accompagner des lasagnes ? Un vin pour aller avec du couscous ? Un cadeau pour votre beau-père ? A moins d’être un fin connaisseur, pas toujours facile de répondre à ces questions. Et il faut dire que ni l’infinité du choix au supermarché ni les indications poétiques de l’étiquette ne sont là pour arranger votre sort !

Quel vin avec de la charcuterie ?

23 juillet 2015 at 17 h 15 min

vin charcuterie

Jambons, rillettes, saucisses, saucissons… Produits de nos terroirs tout autant que le vin, les charcuteries font le bonheur des petits comme des grands tout au long de l’année. Elles sont appréciées aussi bien en amuse-bouches à l’apéritif que sous forme de tapas ou encore en hors d’œuvre, avec une salade ou des fromages. Mais quelles sont les règles à respecter en termes d’accord avec du vin ? Découvrez nos meilleurs conseils et suggestions !

Quel vin avec des moules ?

2 juillet 2015 at 17 h 21 min

Vin moules

Dégustées dans une brasserie le long du port, au bord de la mer ou dans votre maison de vacances, les moules font partie des grands classiques de l’été. Traditionnellement accompagnées de frites, cuisinées avec de la crème, du citron, du roquefort, des champignons ou encore du curry, ces fruits de mers s’accommodent souvent de bière. Mais si moules et blonde font bon ménage, le vin a aussi son mot à dire dans l’histoire. Découvrez nos meilleures suggestions en termes d’accord moules-vin.

Quel vin avec une pizza ?

24 juin 2015 at 14 h 17 min

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Ah, la pizza ! Pour sa simplicité, ses délicieuses saveurs et son côté convivial, c’est aujourd’hui l’un des plats préférés des français. Et on l’apprécie d’autant plus en bonne compagnie… Je vous parle là de vin, bien sûr ! Alors, que vous soyez plutôt rouge, rosé ou blanc, découvrez nos meilleures suggestions en termes d’accord pizza – vin.

Quel vin avec du melon ?

19 juin 2015 at 17 h 31 min

accord met Vin melon Avec l’arrivée des beaux jours, c’est l’un des incontournables de l’été qui fait son retour dans nos assiettes : j’ai nommé le melon ! A la fois très parfumé, désaltérant et peu calorique, il peut être apprécié tout au long du repas, de l’apéritif au dessert. Alors, que vous soyez plutôt classique ou que vous aimiez sortir des sentiers battus, découvrez nos meilleures idées en termes d’accords melon-vins.

Quel vin avec un brunch ?

2 juin 2015 at 14 h 27 min

vin brunch

Prétexte à toutes les gourmandises, le brunch met sous le nez des convives un salmigondis sucré-salé de mets chaud et froids qui sont par définition déjà accompagnés de boissons : jus de fruits et boissons chaudes. C’est dire la hauteur du défi que nous avons décidé de relever en vous proposant d’accompagner votre brunch du weekend d’une petite bouteille de vin ! Découvrez nos meilleures idées pour des accords mets vin Brunch réussis.

Quel vin avec un burger ?

20 mai 2015 at 11 h 00 min

Vin burger

Ah le burger ou plutôt les burgers ! Certes il y a les simples burgers de fastfood mais le burger a depuis longtemps trouvé sa place dans la cuisine actuelle et est même devenu une icône de la bistronomie. On ne compte plus les chefs qui ont mis au menu de leur restaurant parfois étoilé les burgers les plus fantaisistes …

A la maison le burger peut également se décliner du classique au plus original : bœuf et comté, poulet sauce miel/moutarde et tranches de bûche de chèvre, burger de poisson sauce mayonnaise à l’estragon, burger veggie …  Il ne faut pas hésiter alors à travailler l’accord mets-vins en fonction de la recette du burger, suivant la viande choisie, mais aussi suivant la sauce, voire la garniture.